Santo Domingo.- El Instituto Nacional de Protección de los Derechos del Consumidor (Pro Consumidor) informó este miércoles que reforzará en las inspecciones la toma de muestra de los alimentos para someterlos análisis de laboratorio.
La directora ejecutiva de Pro consumidor Anina Del Castillo indicó que la Autoridad Nacional de Vigilancia de Mercado hace un llamado a las diferentes cadenas de supermercados que comercializan alimentos pre cocidos y preparados previamente, a fines de informar que se estará reforzando la vigilancia de este tipo de producto.
Informó que el interés de Pro Consumidor es que cada vez más los proveedores asuman de manera decidida y responsable las disposiciones y normativas relacionadas con la higiene e inocuidad de los alimentos que es innegociable.
“Se trata de que los alimentos pre cocidos y los preparados en los establecimientos comerciales, precisan de un proceso de verificación distinto a la inspección visual, porque muchos de los riegos no son visibles como puede ser las contaminaciones microbianas, por lo que, necesitan un proceso que incluye recolección de muestra y el análisis de laboratorio”, sostuvo.
Estas declaraciones fueron ofrecidas a raíz del vídeo que está circulando en las redes sociales sobre la venta de un alimento pre-cocido popularmente conocido como “mondongo”, que presenta unas condiciones inadecuadas para su venta.
Igualmente, felicitó al ciudadano y a todos los hombres y mujeres que están tomando conciencia y siguen reclamando sus derechos como consumidores y usuarios de bienes y servicios.
“Acciones como estas nos dicen que nuestra labor de orientar, educar y empoderar a los consumidores está dando sus frutos, ya que los ciudadanos se han convertido en vigilantes y ojos visores del mercado, para que en el mismo se oferten productos de calidad que no afecte la salud, seguridad y economía”, declaró.
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