Santo Domingo.- La casa distribuidora de vinos “Señor Vino” realizó una actividad con amigos, clientes y relacionados al mundo vinícola, para una cata de los vinos italianos Brunello Di Montalcini y Sorengo.
El encuentro estuvo dirigido por el enólogo Bernardino Sani, el cual se realizó en el Restaurant ll Bacareto, quien pertenece a las bodegas de Argiano, elaboradora de uno de los vinos más históricos, el Brunello Di Montalcini.
Sani acompañó la cata con Rissottos y carnes, por ser unos vinos muy intensos y de siso, para comidas muy estructuradas o elaboradas.
Otro de los vinos de cata fue un Solengo, el cual se caracteriza por ser una mezcla súper tusca y una mezcla borgoresa, en las variedades Cabernet Saugvinon, Merlot y Sirah.
El especialista en el conjunto de conocimientos y técnicas relativos a los procesos de elaboración y crianza de vinos, destacó que son vinos de la vieja añada, de una guarda muy larga, con más de 40 y 50 años y que poseen una gran potencia y estructura.
De su lado, Regina Henríquez, directora comercial de Señor Vino en el país, señaló que son distribuidores a nivel nacional de importantes marcas para restaurantes, hoteles y tiendas gourmet.
Dijo que están orientados a la búsqueda de vinos que representen a la vitinicultura argentina más allá de una moda o tendencia, vinos con carácter de diferentes regiones y modos de elaboración, con conceptos enológicos diferentes.
“Consideramos a cada bodega como nuestro socio en este complejo y apasionante mundo de la comercialización del vino. Nos apasiona conocer porqué nace ese vino, sobre su terruño, los cuidados en el viñedo, la forma de elaborarlo y que busca obtener el enólogo en cada vino que crea” señaló.
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